angerstoner
/
rezeptstoner
forked from schneider/rezeptschneider
1
0
Fork 0
Code Issues Pull Requests Releases Wiki Activity
Browse Source

fix formatting

master
angerstoner 4 years ago
parent
21f99bf7f3
commit
8c73d1be4b
1 changed files with 2 additions and 1 deletions
Whitespace
Show all changes Ignore whitespace when comparing lines Ignore changes in amount of whitespace Ignore changes in whitespace at EOL
Unified View
Diff Options
Show Stats Download Patch File Download Diff File
  1. 1
      content/posts/koernerbrot.md

1
content/posts/koernerbrot.md
View File

@ -48,6 +48,7 @@ Körner und Haferflocken mit dem Wasser bedecken und ebenfalls ca 4h quellen las
Weizenvollkornmehl mit den gequollenen Körnern und dem Wasser das zum Quellen genutzt wurde gut vermengen und erneut ca eine Stunde zur Autolyse stehen lassen. Weizenvollkornmehl mit den gequollenen Körnern und dem Wasser das zum Quellen genutzt wurde gut vermengen und erneut ca eine Stunde zur Autolyse stehen lassen.
Sauerteig und Salz in den Teig geben, 15 Minuten kneten (es wird sehr klebrig sein am Anfang, das wird besser, bitte nicht weinen) und danach den Teig in zwei Hälften teilen. Sauerteig und Salz in den Teig geben, 15 Minuten kneten (es wird sehr klebrig sein am Anfang, das wird besser, bitte nicht weinen) und danach den Teig in zwei Hälften teilen.
Beide Hälften [rundwirken](https://www.baeckerlatein.de/wirken/) und circa 2h auf einem Geschirrtuch liegen lassen. Während dieser zwei Stunden alle 30 Minuten [Dehnen und Falten](https://www.baeckerlatein.de/dehnen-und-falten/) und erneut rundwirken. Nach dem letzten rundwirken erneut circa 15 Minuten ruhen lassen, währenddessen zwei Geschirrtücher befeuchten (am besten mit einer Sprühflasche) und leicht mehlen. Beide Hälften [rundwirken](https://www.baeckerlatein.de/wirken/) und circa 2h auf einem Geschirrtuch liegen lassen. Während dieser zwei Stunden alle 30 Minuten [Dehnen und Falten](https://www.baeckerlatein.de/dehnen-und-falten/) und erneut rundwirken. Nach dem letzten rundwirken erneut circa 15 Minuten ruhen lassen, währenddessen zwei Geschirrtücher befeuchten (am besten mit einer Sprühflasche) und leicht mehlen.
Die Brote in Körnern rollen die auf die Kruste sollen (Empfehlung: Haferflocken und Sonnenblumenkerne), mit der kornbedeckten Seite nach unten in der Tuch legen und in eine passende Schüssel legen, dann circa 24h im Kühlschrank zur Stückgare geben. Die Brote in Körnern rollen die auf die Kruste sollen (Empfehlung: Haferflocken und Sonnenblumenkerne), mit der kornbedeckten Seite nach unten in der Tuch legen und in eine passende Schüssel legen, dann circa 24h im Kühlschrank zur Stückgare geben.

Write Preview
Loading…
Cancel
Save