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@ -33,7 +33,7 @@ Menge für zwei Brote mit je circa 730g.
### Dauer:
- 12 bis 16 Stunden Sauerteigreife
- 4 Stunden Körner quellen lassen
- 1 Stunde [Autolyse](https://www.baeckerlatein.de/zwischengare/)
- 1 Stunde [Autolyse](https://www.baeckerlatein.de/autolyse/)
- 15 bis 20 Minuten Knetzeit
- 2 Stunden [Zwischengare](https://www.baeckerlatein.de/zwischengare/)
- 24 Stunden [Stückgare](https://www.baeckerlatein.de/stueckgare/)

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