@ -41,6 +41,7 @@ nun sehr dünn ausrollen oder mit den Händen flachdrücken. Auch hierbei muss
jeder ein wenig selbst austesten, wie dünn es geht und wie es einem am Besten
schmeckt. Der Teig sollte natürlich noch nicht auseinanderreißen und sich in die
Pfanne transportieren lassen.
Das Brot nun für wenige Minuten in der Pfanne ohne zusätzliches Öl backen. Wenn sich auf der Oberseite kleine Blasen bilden kann das Brot gewendet werden. Nach weiteren ca. 2 Minuten ist das Brot fertig und kann aus der Pfanne genommen werden.
Damit die fertigen Brote nicht austrocknen und knüppelhart werden sollten diese
mit einem Küchentuch bedeckt werden und/oder im Backofen zwischengelagert
